Ernährung und Landwirtschaft
Gesunder Boden — Lebenskräfte in der Nahrung
Ganzheitliche Ernährung, Förderung von Herstellung und Vertrieb gesunder Nahrungsmittel sind HERMES-Österreich ein besonderes Anliegen: Zum Beispiel vergibt HERMES Kredite an Naturkostenläden sowie Naturkost-Groß- und Einzelhändler. Förderungen von gesunder Ernährung in Schulküchen, von Forschung und Entwicklung aus dem Fonds für Landwirtschaft und Saatgut oder aus dem Fonds für Initiativen sind wichtiger Bestandteil unseres Engagements im Ernährungsbereich.
HERMES-Österreich unterstützt Bauern, Einrichtungen und Projekte, die sich um die Gesundung und Gesunderhaltung des Bodens, eine wesensgemäße Tierhaltung, das biologische Gleichgewicht in der Natur und um die Produktion gesunder, nährstoffreicher Nahrungsmittel bemühen, insbesondere die biologisch-dynamische Wirtschaftsweise und Saatgutentwicklung in Österreich.
Der Fonds für Landwirtschaft und Saatgut ermöglicht die Förderung besonderer Projekte sowie die Aus- und Weiterbildung. Er wird aus Zuwendungen und Rückführung der zur Verfügung gestellten Mittel gespeist.
Demeter-Bioladen Tatschl
Schon länger verfolge ich den Gedanken, ein Geschäft für Demeter-Produkte zu eröffnen. Gerade als die Biosa in Wolfsberg den Laden eröffnet hatte, plante ich auch, einen solchen zu eröffnen. Ich entschied mich damals dafür, die Biosa mit meinen Produkten und mit Waren von anderen Demeter-Bauern im Umkreis, zu beliefern.
Als sich die Biosa Naturprodukte Handels GmbH im vergangenen Jahr aus dem Geschäft in Österreich zurückzog, stand das Geschäft in Wolfsberg zum Verkauf. Als das Geschäft vor dem Zusperren stand, entschloss ich mich, mir die Finanzierung für den Kauf zu überlegen.
Ich beriet mich mit Kollegen der demeter-Bauerngruppe Kärnten-Steiermark sowie mit dem demeter-
Forum Lavanttal - Vereinigung für biologisch-dynamische Lebensmittelqualität auf Bezirksebene. In diesen Beratungen reifte der Entschluss, das Geschäft zu kaufen.
Ein Großteil der Bauern sowie einige Konsumenten erklärten sich bereit, die Finanzierung zu unterstützen. Auf Grund der bisherigen Geschäftsergebnisse wurde eine Planrechnung erstellt, die positiv ausfiel. Somit kam der Kauf mit 1.11.2007 zustande!
Am 1.12.2007 feierten meine zwei Mitarbeiterinnen und ich die Übernahme mit dem “1. demeter Kulturkosttag”, der ein voller Erfolg war. Unser Ziel ist es, demeter-Lebensmittel noch mehr unter den Konsumenten bekannt zu machen, was auch mit Vorträgen, Verkostungen und Seminaren erreicht werden soll. Wir bemühen uns auch, mehr Landwirte für die biologisch-dynamische Wirtschaftsweise zu begeistern.
HERMES-Österreich, Geistgemäße Geldgebarung
Wiener Bundesstrasse 63a - 5300 Salzburg - Hallwang, hermes@hermes-oesterreich.at
